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要紧!南宁2家消毒单位被立案处理你用的餐具干

  近期抽检的18批次餐具饮具中,有2批次检出“不得检出”的大肠菌群,被立案处理。

  根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐具饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》(国卫办监督发〔2015〕62号)和《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》(GB14934-2016)等规定要求,南宁市卫生计生监督所于2018年10月18日至10月25日对市区内18家餐具饮具集中消毒服务单位开展监督抽检。

  依据《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》(GB14934-2016),共抽检预包装消毒餐饮具成品样品758份,进行感官指标、大肠菌群和沙门氏菌项目检测。检测结果显示:抽检的18家单位共758份餐饮具样品,合格756份,合格率99.7%。

  据了解,2017年4月19日实施的《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》规定了消毒餐(饮)具的卫生要求,在感官要求餐(饮)具应表面光洁,不得有附着物,不得有油渍、泡沫、异味。在微生物限量方面,大肠菌群的标准是不得检出。抽检检出大肠菌群的两批次样品已经立案处理。


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